Венский цех отзывы сотрудников о работе

24 ноября на Тверской улице в доме Варгина предприниматель Адольф Сиу и его супруга Евгения открывают небольшую кондитерскую. В подвальном помещении того же дома размещается крошечная мастерская по изготовлению конфет, пирожных и тортов. С этого момента берет свое начало история легендарной кондитерской фабрики «Большевик» и одного из его старейших отделений - Венского цеха. Венский цех обрел свое название в честь одноименного пирожного, вскоре ставшего визитной карточкой кондитерской.
ООО "Венский цех" - старейшее кондитерское предприятие Москвы с многолетней историей,  берущей своё начало от легендарной кондитерской фабрики "Большевик" на Ленинградском проспекте-15.  Сегодня мы продолжаем выпускать вкуснейшие торты и пирожные ручной работы под торговой маркой "Большевик".  В компании бережно хранятся традиции классического кондитерского производства и высокие стандарты качества продукции, проверенные десятилетиями.  Наша продукция очень любима москвичами и по праву занимает самые достойные места на полках супермаркетов столицы. История185524 ноября на Тверской улице в доме Варгина предприниматель Адольф Сиу и его супруга Евгения открывают небольшую кондитерскую. В подвальном помещении того же дома размещается крошечная мастерская по изготовлению конфет, пирожных и тортов.С этого момента берет свое начало история легендарной кондитерской фабрики «Большевик» и одного из его старейших отделений - Венского цеха.Венский цех обрел свое название в честь одноименного пирожного, вскоре ставшего визитной карточкой кондитерской. Ежедневный объем сладкой продукции, производимой на фабрике, достигает 1500 пудов1881Дело Афольфа Сиу растет. Официально зарегистрирован Торговый дом «А. Сиу и К».Помимо магазинов в Москве, которых к тому времени уже насчитывается несколько, открывается сеть фирменных магазинов в Петербурге, Киеве и Варшаве.Кондитерские цеха снабжают Россию и Украину кофе, какао и разнообразными сладостямиКондитерские цеха снабжают Россию и Украину кофе, какао и разнообразными сладостями: пастилой, карамелью, драже, нугой, вафлями, пряниками, тортами, пирожными и мороженым. Ежедневный объем сладкой продукции, производимой на фабрике, достигает 1500 пудов. 1884Управление «А. Сиу и К» переходит к сыновьям Адольфа Сиу. Они решают построить новую образцовую фабрику, оборудованную по последнему слову техники того времени. 1 октября 1884 года французский архитектор Оскар Дидио успешно завершает строительство.Фабрика первой в Москве использует электрическое освещение в помещениях цехов. 1913В знак признания высокого качества продукции, кондитерская фабрика товарищества «А. Сиу и К» удостоена Высочайшего Пожалования с присвоением звания «Поставщик двора его Императорского Величества».Они решают построить новую образцовую фабрику, оборудованную по последнему слову техники того времени 1924Во времена Октябрьской революции фабрика товарищества «А.Сиу и К» национализируется специальным декретом, подписанным лично В.И. Лениным. Фабрике присваивается новое имя - «Большевик».Ожина Е.А.мастер-кондитер1938При фабрике открывается учебный комбинат для будущих мастеров – кондитеров Венского цеха. В числе его преподавателей кондитер высшего разряда и начальник Венского цеха того времени – Петр Яковлевич Фокин. Он пришел на фабрику еще до революции и учился кондитерскому делу у самого Сиу.Среди выпускниц комбината стоит отметить Евдокию Ожину – тортовщицу высшего разряда и легенду Венского цеха. Евдокия Андреевна делала торты даже для английской королевы Елизаветы II и бельгийского короля Бодуэна. 1961В 60-е годы «Большевик» - одна из крупнейших фабрик в Европе. Здесь работают лучшие специалисты отрасли. Постановлением Комитета Совета Выставки Достижений Народного Хозяйства СССР бисквитная фабрика «Большевик» награждается Дипломом первой степени.Фабрика «Большевик» имеет право давать экспертное заключение  1985Предприятие достигает самого высокого, в своей отрасли, уровня культуры производства в стране! Авторитет фабрики настолько высок, что вплоть до конца 80-х гг. только две организации: фабрика «Большевик» и НИИ кондитерской промышленности имеют право давать экспертное заключение на сырье, используемое в кондитерском производстве!1994 В новых условиях рыночной экономики «Большевик» расширяет свою деятельность, став частью группы «Данон». 2007В рамках глобального приобретения бисквитного бизнеса группы «Данон» владельцем фабрики «Большевик» становится компания «Крафт Фудс», мировой гигант в области производства продуктов питания. 2011В Венский цех вдохнули новую жизнь, подарив ему самостоятельность, и сделав отдельным предприятием. Подобное решение позволило предприятию лучше сконцентрироваться на своей основной задаче - увеличить объемы производства и представленность продукции в магазинах розничной торговли города Москвы и Московской области. 2012Бережно чтя традиции фабрики «Большевик», цех развивается полным ходом. Сегодня помимо фирменного магазина на Ленинградском проспекте, сохранившегося еще со времен зарождения фабрики, в разных концах Москвы была открыта сеть фирменных магазинов.  Продукцию фабрики можно приобрести в сети гастрономов супер-премиум класса "Глобус Гурмэ".Мы делаем все, чтобы продукция Венского цеха и дальше продолжала радовать горожан своим первоклассным качеством и памятным вкусом!